Pourquoi j’ai créé ce blog

Ce blog a pour objectif modeste de regrouper mes errances culinaires entre l’Espagne (le pays de mes parents) la Suisse (le pays où je vis) et l’Inde (le pays de mon mari), motivée par mon insatiable curiosité, et le besoin pratique de réconcilier à table les différents besoins des uns et des autres.
C’est un voyage entre l’Occident non végétarien et l’Orient végétarien, mais aussi entre mes recettes familiales espagnoles (la paella et la tortilla espagnole) et les merveilleuses rencontres que j’ai fait en explorant le web, avec notemment la découverte du sourdough ou levain, qui m’a ouvert les portes du monde du pain.

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