About

Je suis une femme d’origine espagnole, vivant en Suisse, et dont le mari est originaire d’Inde du sud.
J’ai toujours eu l’esprit curieux, et lorsque c’est mon tour d’être aux fourneaux, j’adore explorer les différentes traditions gastronomiques, pour créer mon propre “melting pot” de recettes qui plaisent aux uns et aux autres.
Depuis plus d’un an, j’expérimente avec les farines et leurs fermentations, et essaye d’approfondir mes connaissances dans l’art ancestral de la fabrication du pain.

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